Santé et Bien Etre

La consoude contre les douleurs lombaires




La grande consoude est une herbe qui pousse au bord de l’eau et dans les prés humides. Elle a une racine qui ressemble à celle de la betterave, avec de grandes feuilles velues. Utilisée depuis des siècles par les herboristes pour traiter plusieurs troubles cutanés et digestifs, elle est considérée par les experts comme LA solution miracle pour les personnes qui souffrent de mal de dos.





En effet, la grande consoude possède des propriétés anti-inflammatoires, astringentes, émollientes et cicatrisantes, qui lui permettent de soulager la douleur, d’accélérer la guérison des plaies et entorses, de traiter l’arthrite et la goutte ainsi que de remédier au psoriasis et au desséchement cutané.

Grâce à sa forte teneur en allantoïne, son composant actif, elle permet de stimuler la régénération des cellules cutanées et de la masse osseuse, ainsi que de diminuer l’inflammation.

D’ailleurs, une étude menée par the German Sports University à Bonn, sur 120 personnes souffrant de douleurs lombaires, a permis de prouver son efficacité. En les divisant en deux groupes, les chercheurs ont demandé au premier groupe d’appliquer une pommade contenant 4 g d’extrait de racine de grande consoude, et au second une pommade placebo. Au bout de 5 jours, les résultats ont montré que les personnes du premier groupe avaient senti un soulagement de la douleur de 95% contre 38% seulement pour le placebo, avec une diminution de 33% pendant la première heure suivant l’application, contre 12% seulement pour le placebo.

Il est donc conseillé de l’utiliser sous forme de gel ou de pommade, en application locale 3 fois par jour, afin de combattre l’inflammation et réduire les douleurs musculaires et articulaires.

Mises en garde :

Certains effets secondaires peuvent faire leur apparition, tels que l’eczéma, des nausées, des céphalées, etc. Dans ce cas, il est préférable d’arrêter son utilisation. 
Il est également recommandé de ne pas en consommer sous forme de complément, car elle pourrait être toxique pour votre foie notamment à forte dose. Un avis médical est nécessaire.

Source : http://m.santeplusmag.com/

​Les recettes de marraine Bobette : La consoude.

Beignets de feuilles de consoude :
200 gr de farine
2 petits oeufs
1 pincée de bicarbonate de soude
1 c à s rase de sel
4 gr de baking (levure chimique)
30 à 35 cl d'eau ou de lait
feuilles de consoude, 2 par 2 de la même dimension.
Mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles et laisser reposer 1/2 heure.
Chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une grande poêle.
Tremper 1 feuille de consoude dans la pâte et la déposer dans la poêle; tout de suite, tremper la seconde
feuille et la déposer sur la première.
Faire dorer des 2 côtés.
Ce plat est aussi appelé sole du pauvre.
Entre les 2 feuilles, il est possible d'ajouter du jambon ou des filets de sardine.
Servir selon le goût arrosé d'un filet de citron ou nature.

Tapenade à la consoude.
10 belles feuilles de consoude lavées et hachées finement
150 gr d'olives noires dénoyautées
3 c à s d'huile d'olive
le jus d'un citron
Mixer les olives et les feuilles de consoude.
Verser le filet d'huile d'olive et le jus de citron pour obtenir une belle consistance
Déguster sur des petits toasts grillés.

Pain de consoude roulé au bleu.
4 poignées de consoude hachée
15 cl de crème fraîche
4 oeufs
150 gr de parmesan
sel et poivre
100 gr de fromage blanc frais
75 gr de bleu d'Auvergne.

Faire fondre la consoude hachée dans une casserole avec un peu de beurre.
Retirer du feu et ajouter la crème fraîche, les jaunes d'oeufs et le parmesan. Saler et poivrer.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.
Étaler la pâte sur une plaque à biscuit roulé couverte de papier sulfurisé et cuire à 180° 10 à 15 minutes.
Au sortir du four, retourner la pâte sur un torchon humide et la rouler.
Préparer la farce en mélangeant le fromage blanc et le bleu d'Auvergne.
Dérouler délicatement le biscuit et le recouvrir de la farce. L'enrouler à nouveau.
Servir avec une salade verte.

Source : http://bonnes-a-croquer.blogspot.be/p/les-recettes-de-marraine-bobette-la_30.html




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