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Le papa du Big Mac est mort




Michael Delligatti est mort lundi soir, à 98 ans, dans sa maison de Pittsburgh (Pennsylvanie).

Le génie du burger aurait eu son intuition en 1965. Et si je mettais deux portions de steak haché dans le même sandwich ? Et si je glissais une tranche de pain entre le deux pour éviter que la sauce coule de tous les côtés ? Le pire, c’est que McDo a dit non.

Pas question de transiger avec la recette du hamburger classique. Michael «Jim» Delligatti a quand même tenté le coup en 1967 dans son resto de Uniontown, en Pennsylvanie. Devant le triomphe, il a servi du BigMac dans la totalité de ses 47 MacDo.

Un an plus tard, l’ensemble des McDo américains ont adopté le sandwich à double étage.

Et voilà comment la création de Delligatti a conquis le monde. Aujourd’hui, on estime qu’il s’en vend 550 millions par an aux Etats-Unis (soit un toutes les 17 secondes) et environ 900 millions à travers la planète .

McDo ne lui a jamais reversé aucun royalty, ni donné son nom au burger.

A l’occasion de sa mort, le monde peut enfin découvrir son existence et lui rendre l’hommage qu’il mérite.

Source : http://next.liberation.fr/food/2016/11/30/l-inventeur-du-big-mac-est-mort-graisse-lui-soit-rendue_1532064

 




        

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