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Santé et Bien Etre

Les protéines végétales augmentent l'espérance de vie




Quinoa, lentilles, soja... à réintroduire dans nos assiettes
 
Lorsque nous mangeons seulement 3% de plus de protéines végétales, les risques de mortalité sont réduits de 10% et de 12% pour les pathologies cardiovasculaires. De plus, remplacer 3% des protéines animales par des protéines végétales diminue les risques de mortalité entre 19 et 34%.
 
Manger de la viande rouge ou d'autres protéines grasses comme les œufs et le fromage n'augmente pas le risque de décès chez les personnes en bonne santé.

Néanmoins, les personnes qui boivent beaucoup d'alcool, sont en surpoids, fument ou ne pratiquent pas d'activité physique régulière, sont susceptibles de voir le risque de décès augmenter de 2% en cas de consommation excessive de protéines grasses. Le risque de développer des maladies cardiovasculaires augmentent de 8%.

 




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