Non, les glaces ne vont pas être interdites au moins de dix-huit ans mais ......




Grâce à une protéine naturelle, les chercheurs britanniques des universités d’Edimbourg et de Dundee ont réalisé qu’il était possible de ralentir considérablement la fonte des glaces pour enfants , et ce, même en cas de très fortes chaleurs !

Cette protéine, c’est la BsIA. Sa particularité ? Elle s’accroche aux cellules graisseuses et aux bulles d’air et, ainsi, rend le mélange plus stable. Résultat : la glace reste gelée plus longtemps !

Et ce n’est pas tout… Les chercheurs sont formels : non seulement les glaces dotées de cette protéine restent aussi onctueuses qu’une autre mais, en plus, elles seraient aussi moins riches en acides gras saturés et moins caloriques !

Bref, avec une telle invention, nos gamins gâcheront moins, garderont leurs mains et leurs habits propres et, cerise sur le gateau, se nourriront plus sainement !

Lire plus : La glace qui ne fond pas ? Une invention très sérieuse ! Explications.
Source : http://positivr.fr/glace-qui-ne-fond-pas/...




        

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