Santé et Bien Etre

Sur poids : Les graisses que nous consommons ne sont plus les mêmes qu’il y a 100 ans.






Sur poids : Les graisses que nous consommons ne sont plus les mêmes qu’il y a 100 ans.


Au début du XXe siècle, nous consommions d’abord des graisses animales comme le beurre ou le saindoux. Ces dernières ont été depuis remplacées par la margarine ou les huiles végétales hydrogénées. 

Ces graisses végétales se retrouvent dans tous les plats transformés : biscuits, fritures, etc. Ajouter ces huiles à tous les plats augmente l’apport calorique et procure plus de plaisir (croustillant, goûtu). Tout cela encourage à manger plus que de raison. 

 
Source Néo-nutrition
 
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