Santé et Bien Etre

Alerte sur les dangers de la consommation de betterave crue





Régime et nutrition - La betterave rouge pourrait provoquer des intoxications alimentaires, lorsqu’elle est consommée crue. Une conséquence médicale inexpliquée, qui pousse les autorités sanitaires françaises ( DGCCRF) à recommander de consommer ce légume froid et cuit auparavant.

De nombreux cas d’intoxications alimentaires collectives, survenus en 2016 à la suite de l’ingestion de betteraves crues dans différents départements français, ont attiré l’attention des autorités sanitaires qui viennent de publier une recommandation " invitant les consommateurs à éviter la consommation de ces légumes".

Source : http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=dgccrf-




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