Granola de quinoa pour le petit déjeuner




Préparation

Préchauffer le four à 190°C. Huiler légèrement une grande plaque à biscuits (environ 30 x 38 cm).
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Verser l'huile, le miel et le sirop d'érable dans un petit bol et chauffer au four à micro-ondes environ 30 secondes. Verser sur le mélange d'ingrédients secs et bien mélanger le tout. Étaler sur la plaque.

Cuire au centre du four de 25 à 30 min jusqu'à ce que bien doré et croustillant, en prenant soin de brasser toutes les 10 min pour empêcher le mélange de brûler, et assurer une dorure uniforme.
Défaire à la fourchette toute agglutination, et laisser tiédir. Le granola deviendra plus croquant en refroidissant. Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique.

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 30 portions :
500 g de flocons de quinoa
120 g de flocons de noix de coco non sucrés
180 g d'amandes, hachées grossièrement
85 ml d'huile de colza
90 g de miel
85 ml de sirop d'érable




        

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