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Santé et Bien Etre

L’acrylamide : un poison trop présent dans certains aliments !






Santé  - Selon un nouveau test la présence d'Acrylamide serait encore trop importante : Chips, pains grillés, biscuits, café... Cette substance cancérigène est partout.

C’est le Bureau Européen des Unions de Consommateurs (BEUC) qui alerte les consommateurs et en particulier les enfants. Substance chimique cancérigène, elle se forme au moment de la cuisson d’aliments riches en amidon ou en sucre (pomme de terre ou céréales par exemple) sont cuits au four, en friture ou au grill à une température excédant les 120 degrés.

Les chips de légumes bien que perçues comme plus saines contiennent deux fois plus d'Acrylamide que les chips classiques...


En savoir plus :
https://www.medisite.fr/bien-manger-acrylamide-un-poison-retrouve-dans-plusieurs-aliments-du-quotidien.5504561.72.html




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