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Santé et Bien Etre

Le lait de coco : une alternative plus saine au lait de vache ?



Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée. Il est parfois confondu avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco, ou eau de coco. Le lait de coco est constitué de l'albumen liquide et blanc qui, dans le fruit mûr, forme l'amande. Wikipédia



Le lait de coco ! De plus en plus utilisé dans les cuisines du monde (notamment dans les plats à base d’épices ou de curry), le lait de noix de coco a l’avantage d’être gourmand, mais surtout de ne pas contenir de lactose.
C’est d’ailleurs pour cette raison que beaucoup l’utilisent en alternative au lait de vache dans les préparations culinaires, d’autant plus qu’il apporte douceur et onctuosité.

Mais qu’en est-il vraiment ? Quels sont les véritables bienfaits du lait de coco ? Est-il une alternative plus saine ? ou faut-il s’en méfier ?  Détails dans cet article .

En savoir plus
Source : Accédez à l'article entier en cliquant ici : https://docteurbonnebouffe.com/lait-de-coco-bienfaits-sante/




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