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Santé et Bien Etre

Le sarrasin, une graine aux nombreuses vertus





Le sarrasin  a de nombreux bienfaits à savoir un excellent apport en protéines et acides aminés.

Le sarrasin peut contenir de 13 à 15% son poids en protéines et contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un met de choix, particulièrement pour les végétariens et les végétaliens.

C'est également une  source de glucides complexes sans gluten. Qui pourrait imaginer le “blé noir” totalement dépourvu de gluten... .


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Source fr.blastingnews.com/lifestyle




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