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Régime et nutrition
Voici les 10 grandes règles à suivre et à adapter aux produits à nos produits locaux et nos goûts perso ! 1.DES LÉGUMES FRAIS À FOISON, À TOUS LES REPAS ! On ne le dira jamais assez, les légumes ne doivent pas "accompagner" mais garnir la moitié de l'assiette ! Leurs atouts : légers, ils sont...
Le psychologue américain John de Castro affirme que nous contrôlons mieux ce que nous mangeons, lorsque nous le faisons seul.e.s. Dans une série d’études, menée dans les années 1980, il montrait que les gens mangeaient plus en groupe que lorsqu’ils étaient seuls, et...
Les promesses des compléments alimentaires sont alléchantes. Des produits garantis 100% naturels qui tranchent avec l’image chimique du médicament. Mais sont-ils vraiment utiles et sans danger ?
Depuis quelques années, les études scientifiques se multiplient pour le prouver : les fruits et légumes sont bons pour la santé. Source de vitamines, de minéraux et d'anti-oxydants, Une recommandation plutôt bien suivie, dans la plupart des pays développés....
Nutrition - 60 millions de consommateurs vient d’examiner 130 produits alimentaires bio. Leur objectif ? déterminer les produits qui valent le coup d’être achetés bio ! D’après l'enquête, il ne faut pas toujours se fier aux produits de l’agriculture biologique. Certains laits s’avèrent, en effet,...
Nutrition - Les chercheurs occidentaux qui se sont intéressés à l’alimentation et la nutrition humaine ont adopté une démarche réductionniste. Les aliments ont été décortiqués selon leur composition en protéines, lipides, glucides, fibres,  vitamines, antioxydants, calories, ... sans...
Si vous voulez protéger votre cœur et vos artères, il faudrait donc réduire votre résistance à l’insuline.   Mais comment faire ?   Voici quelques conseils :   Réduisez votre consommation de biscuits, desserts, fruits en trop grande quantité, féculents...
La menthe est la plante rafraîchissante par excellence. Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. -La...
La caféine est la substance psychoactive la plus consommée au monde.  On en trouve aussi dans le thé, le cacao, le Coca-Cola, le maté, le guarana, mais c’est dans le café qu’il y en a le plus. Une tasse de café moyenne en contient 100 mg. Le café filtre en contenant beaucoup plus que...
Le café reste une boisson controversée. Parce qu’il excite, énerve, empêche de dormir, accélère le cœur, il est soupçonné de ne pas être bon pour la santé. On l’accuse de faire fuir le fer, les minéraux, de l’organisme par son effet diurétique (qui donne envie d’uriner). On se méfie des possibles...
Les produits light se sont installés dans les rayons et séduisent les consommateurs. Pourtant, depuis quelques années, ils sont accusés de tous les maux : ils seraient plus chers, plus chimiques, représenteraient un risque pour la santé. Source Imineo...
Le sarrasin  a de nombreux bienfaits à savoir un excellent apport en protéines et acides aminés. Le sarrasin peut contenir de 13 à 15% son poids en protéines et contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un met de choix, particulièrement pour les végétariens et les...
En manque de fer, nous sommes essoufflés, fatigués, le teint blafard : c’est l’anémie ferriprive (anémie causée par un manque de fer).  La viande rouge est aussi riche en vitamines B, en particulier en vitamine B12, qui est la vitamine anti-fatigue par excellence grâce à son rôle dans la...
Journées surchargées, mauvais sommeil...  ? Boire un verre de jus de cerise chaque jour aiderait à chasser la fatigue et à retrouver toute son énergie. Une étude américaine suggère que la cerise griotte pourrait favoriser un meilleur sommeil  grâce à sa teneur en mélatonine, une hormone...
Dans le cadre de "Ma thèse en 180 secondes,  Florine Ecale  nous décrit le stress moléculaire du microbiote intestinal aussi appelée flore intestinale. Sans cette flore, impossible de digérer n'importe quels aliments... . "Ma thèse en 180 secondes"  permet aux doctorants de...
La pistache, que l'on associe avant tout au grignotage pour l'apéritif, a de multiples qualités nutritionnelles que l'on ne soupçonne pas. Il faut la préférer non salée et bio. Qui ne connaît pas cette petite noix verte à la saveur douce très souvent rehaussée de sel, que l’on croque par dizaines...
La nèfle du Japon, appelée communément néfle, est ce fruit  allongé à la peau lisse et orange, et gorgé de bienfaits pour notre santé. Quels sont ses bienfaits ? Riche en vitamines A, B6, B9 et C, la nèfle du Japon possède de nombreuses vertus antioxydantes. Elle représente également une...
Prendre un bain   Prendre un bain permetrait de brûler autant de calories qu'une marche rapide, soit l'équivalent de 126 calories.   Faire un sauna   Même si le sauna ne fait pas maigrir en tant que tel, il permet une perte de calories qui constitue un bon début vers la perte de...
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