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Régime et nutrition

A découvrir la plateforme d'apprentissage ludique : "Alimentarium Academy"

Conçu pour les enseignants, les élèves de 8 – 16 ans et leurs parents, Alimentarium Academy  propose un mode d’apprentissage  avec des supports de cours, des jeux pédagogiques et des vidéos d’experts pour appréhender les fondamentaux de l’alimentation et de la nutrition de manière ludique...

Quelles sont les causes de la constipation et les moyens de s’en débarrasser ?

  1 – Un changement de routine : Quand une personne voyage, beaucoup de changements s’opèrent dans sa routine quotidienne : le rythme de vie, les horaires de sommeil et même les habitudes alimentaires. Or, tous ces chamboulements impactent le fonctionnement de l’organisme et...

Le mythe du petit déjeuner, repas le plus important de la journée

Vraie ou fausse, l'idée que le petit déjeuner est très important pour la ligne est amplement relayée par l'industrie agro-alimentaire : les fabricants de céréales du petit déjeuner, la filière pain, et l'industrie laitière. Mais sur quelles bases scientifiques se fonde cette affirmation ? Pour...

Indications alimentaires qui luttent contre l’ostéoporose

Cette maladie osseuse entraîne des douleurs, mais surtout fragilise les os. La fracture devient alors très fréquente, même si le choc est léger. Certains patients ont simplement éternué... Pour prévenir cet état, il est indispensable de suivre quelques indications...

Concombre, Gingembre, Ananas et Pamplemousse : un cocktail explosif!

Le Concombre combat les effets négatifs de l’acide urique et évite l’inflammation due à l’asthme, l’arthrite ou la goutte. Il élimine l’acide urique cristallisé dans les articulations. - Gingembre : Il favorise la détoxification du corps et soulage l’inflammation. - Ananas : La bromélaïne qui...

La cannelle rend les cellules plus sensibles à l’insuline en cas de diabète

La cannelle Une étude conduite par le Human Nutrition Research Center de Beltsville a montré que le fait de consommer une demi-cuillère à café de cannelle par jour, rend les cellules plus sensibles à l’insuline. Un traitement d’une durée de 40 jours au cours duquel des diabétiques étaient...

Des produits chimiques se trouveraient dans des eaux en bouteille !

La demande généralisée des consommateurs de produits en plastique exempts de bisphénol-A (BPA), substance chimique contenant des perturbateurs endocriniens, a conduit à des changements positifs et importants dans la fabrication des récipients alimentaires, boissons et eaux. Mais une nouvelle...

Comment les cailloux se forment dans les reins

Par Jean-Marc Dupuis SNI Les reins servent à filtrer le sang. Normalement, les déchets sont microscopiques.  Ils sont dilués dans l’urine, qui coule dans de petits tuyaux dans les reins appelés uretères, vers la vessie.  Mais il arrive que ces déchets « cristallisent »,...

L’erreur à éviter en préparant l’eau citronnée

Pour préparer l’eau citronnée, plusieurs personnes ont l’habitude d’ajouter du jus de citron à l’eau. Or, en procédant ainsi, elles passent à côté d’un élément très riche en vitamines et en bienfaits : le zeste de citron. Les bienfaits du zeste de citron Grâce à sa forte teneur en vitamine C (5...

Bientôt des taxes sur les boissons sucrées ?

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a appelé les gouvernements à imposer des taxes sur les boissons sucrées, estimant qu’un renchérissement de 20% de leur prix pourrait réduire la consommation de ces produits.   « Les boissons sucrées constituent l’un des facteurs qui contribuent à...

9 raisons pour remplacer votre pain blanc !

Incontournable lors des repas, qualifié de  « roi de la table »  le pain blanc est une institution surpuissante. Mais est-il « blanc » de tout soupçon ? Malheureusement, le pain blanc est bien souvent attaqué par les nutritionnistes, …et à juste titre. Mais...

Pourquoi boire de l’eau à jeun ?

En plus d’hydrater le corps et de stimuler et booster toutes ses fonctions, boire de l’eau à jeun présente de nombreux autres bienfaits. Cela permet notamment d’éliminer les toxines et déchets qui peuvent s’accumuler dans le corps et donc de prévenir de nombreuses maladies. Boire de l’eau à jeun...

Le topinambour utile contre la constipation

  S’il n’existe sans doute aucun autre légume aussi facile à cultiver que lui, le topinambour n’est pourtant pas dénué d’intérêt : sa richesse en inuline (un type de fibre alimentaire) le rendrait utile contre la constipation et améliorerait l’équilibre de la flore intestinale. Au...

Le meilleur jus pour faire fondre la graisse abdominale

Une boisson naturelle pour brûler les graisses Ingrédients : - 1 citron - Une poignée d’épinards - 1 verre d’eau - Un petit bout de gingembre frais (2 cm) Préparation :   Pelez le gingembre et le citron puis passez-les au mixeur avec l’eau et les épinards. Buvez le jus obtenu...

Voici 5 aliments qui vont vous aider à éliminer les toxines de votre corps

Les toxines de notre corps proviennent de l'alimentation, des médicaments, des produits cosmétiques ou ménagers ou de l’air que nous respirons. L’accumulation des toxines dans l’organisme peut avoir de nombreuses conséquences sur la santé, notamment, la prise de poids, les problèmes de...

Les dattes : un concentré de vitamines et d'énergie pour votre santé !

  Les dattes sont riches en glucose, fructose et saccharose, ainsi qu’en vitamines B2, B3, B5 et B6, en potassium et calcium. Le tout pour une valeur énergétique de 287 Kcal pour 100 g. Les dattes sont les fruits les plus complets en éléments nutritifs pour votre santé. Ce petit fruit...

Les 7 super-aliments dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler

  Si votre garde-manger est déjà plein de ces aliments classiques et/ou que vous souhaitez élargir vos horizons culinaires avec quelques ingrédients qui sortent de l’ordinaire, voici sept super-aliments dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler.     1. Limequat Le...

Ouvrage : "Savez-vous goûter...les algues ?"

Un livre pour tous, grand public et professionnels ! Un ouvrage pédagogique, gustatif et ludique, pour tout connaître des macro et microalgues, qui font peu à peu leur entrée dans notre alimentation ! Très prisés en Asie, connus pour leurs atouts nutritionnels, ces légumes de la mer apportent...

Pour ou contre café ?

Par Jean-Marc Dupuis SNI Le café, c’est comme la politique. On est pour, on est contre, on s’énerve quand on rencontre une personne qui pense le contraire. Et il est rare qu’on change de camp.  J’avais lu que le café stoppe la digestion. Pris en fin de repas, il permettait d’éviter le « coup...

Vaut-il mieux manger un kiwi ou prendre un comprimé de vitamine C ?

Une étude néo-zélandaise a tenté de répondre à la question : Est ce qu'il fallait mieux manger un kiwi ou prendre un comprimé de vitamine C ? La vitamine C synthétique et la vitamine naturelle ont la même formule chimique, elles doivent donc être assimilées de la même façon par l'organisme....
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