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Régime et nutrition

Les produits light : entre mensonges et réalité

Les produits light se sont installés dans les rayons et séduisent les consommateurs. Pourtant, depuis quelques années, ils sont accusés de tous les maux : ils seraient plus chers, plus chimiques, représenteraient un risque pour la santé. Source Imineo...

Le sarrasin, une graine aux nombreuses vertus

Le sarrasin  a de nombreux bienfaits à savoir un excellent apport en protéines et acides aminés. Le sarrasin peut contenir de 13 à 15% son poids en protéines et contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait un met de choix, particulièrement pour les végétariens et les...

Autrefois, la viande rouge « donnait des forces »

En manque de fer, nous sommes essoufflés, fatigués, le teint blafard : c’est l’anémie ferriprive (anémie causée par un manque de fer).  La viande rouge est aussi riche en vitamines B, en particulier en vitamine B12, qui est la vitamine anti-fatigue par excellence grâce à son rôle dans la...

Du jus de cerise pour lutter contre la fatigue

Journées surchargées, mauvais sommeil...  ? Boire un verre de jus de cerise chaque jour aiderait à chasser la fatigue et à retrouver toute son énergie. Une étude américaine suggère que la cerise griotte pourrait favoriser un meilleur sommeil  grâce à sa teneur en mélatonine, une hormone...

Quesaco : le stress du microbiote intestinal ?

Dans le cadre de "Ma thèse en 180 secondes,  Florine Ecale  nous décrit le stress moléculaire du microbiote intestinal aussi appelée flore intestinale. Sans cette flore, impossible de digérer n'importe quels aliments... . "Ma thèse en 180 secondes"  permet aux doctorants de...

La pistache : les vertus de la reine de la cuisine

La pistache, que l'on associe avant tout au grignotage pour l'apéritif, a de multiples qualités nutritionnelles que l'on ne soupçonne pas. Il faut la préférer non salée et bio. Qui ne connaît pas cette petite noix verte à la saveur douce très souvent rehaussée de sel, que l’on croque par dizaines...

La nèfle "du Japon", un fruit rafraîchissant à consommer sans modération !

La nèfle du Japon, appelée communément néfle, est ce fruit  allongé à la peau lisse et orange, et gorgé de bienfaits pour notre santé. Quels sont ses bienfaits ? Riche en vitamines A, B6, B9 et C, la nèfle du Japon possède de nombreuses vertus antioxydantes. Elle représente également une...

Maigrir autrement

Prendre un bain   Prendre un bain permetrait de brûler autant de calories qu'une marche rapide, soit l'équivalent de 126 calories.   Faire un sauna   Même si le sauna ne fait pas maigrir en tant que tel, il permet une perte de calories qui constitue un bon début vers la perte de...

Pour ce mois de MAI : Quels légumes, fruits de saison, ou viandes privilégier ?

En ce mois de mai, que  manger de saison ?. Voici  donc ce que vous pouvez manger ce mois-ci , notamment les nouveaux fruits de saison, les légumes, viandes ou fromages.. Les légumes de saison : mai En mai, l’actualité des légumes de saison est relativement faible ; il faut se...

Repas : Quand manger des fruits ?

Anne Guillot , Diététicienne Nutritionniste  rappelle quelques principes de base de la digestion sur "Quand manger des fruits" : Quelles sont les caractéristiques de la digestion des fruits : manger des fruits AVANT le repas / en début de repas,  EN DEHORS des repas, ou APRÈS le...

Ramadan et diabète : Comment les concilier ?

En dehors du diabète traité par l’insuline où le jeûne est contre-indiqué, il est important de noter que l’hypoglycémie reste un risque majeur pendant le jour, surtout « si le patient n’a pas pris soin de faire adapter son traitement avec son médecin », explique un spécialiste. .....

Santé : Les additifs alimentaires à éviter

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Pour les animaux, on parle en Europe d'« additifs zootechniques », qui comprennent notamment le groupe fonctionnel des « améliorateurs de digestibilité »....

Bio attitude : Evitons de consommer de l'huile de palme !

"Pour produire de l'huile de palme, même bio, on remplace des hectares de forêts tropicales par des exploitations de parmirs à huile, privant de nombreuses espèces de leur habitat naturel." Voir cette publication sur Instagram DEFI 15 J’APPRENDS À ÉVITER L’HUILE DE PALME Pour produire de...

Boire du lait tous les jours, est-ce dangereux pour la santé ?

Grâce au remarquable travail de journalistes scientifiques comme Thierry Souccar (auteur de Lait, mensonges et propagande), il commence à se savoir que: ​ le lait ne fortifie pas le squelette, n’empêche pas les fractures ; le calcium du lait est mal assimilé. Mieux vaut pour les os manger des...

Santé : Consommer de la viande rouge même en petite quantité est à éviter !

Le Centre international de recherche sur le cancer (une entité dépendante de l’Organisation mondiale de la santé) alertait dès 2015 sur les dangers d’une consommation quotidienne importante de viande rouge. Dans une étude publiée récemment  dans l’International Journal of Epidemiology, des...

Vous souhaitez manger moins ?

Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par SANTÉ BEAUTÉ BIEN-ÊTRE 💚 (@bienetrefr) le 4 Déc. 2018 à 8 :56 PST

Le régime alimentaire 80/20 : Quésaco ?

Le régime 80/20 permet de perdre du poids régulièrement tout en continuant de se faire plaisir ponctuellement. Voir cette publication sur Instagram 🔹Basé sur un mode de vie sain, il permet de perdre du poids régulièrement tout en continuant de se faire plaisir ponctuellement. 🔹Avec tous...

Santé : Focus sur le Lait

Santé - Depuis plusieurs années, il existe une controverse quant aux effets positifs de la consommation de lait sur la santé. La littérature scientifique portant sur la relation entre le lait et l’apparition, la prévention ou le traitement de certaines maladies abonde. C’est pourquoi il est...

Comment manger la pomme de terre ?

Quand on veut éplucher une pomme de terre pour la faire cuire, ça n'en a pas l'air, mais on commet une erreur. En effet, la pomme de terre devrait idéalement se cuire avec sa peau. Ceci tout d'abord, pour des raisons gustatives : la pomme de terre conserve une meilleure saveur quand...

Une alimentation trop acidifiante est à éviter sur le long terme

Pour être en bonne santé, il est important de veiller à l’EQUILIBRE ACIDE BASE Voir cette publication sur Instagram Pour être en bonne santé, il est important de veiller à l’EQUILIBRE ACIDE BASE. Tous les aliments que nous consommons génèrent des BASES et des ACIDES après digestion. ⚠️Une...
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