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Santé et Bien Etre

Santé : Bon à savoir sur les antioxydants






Nutrition -  Il est possible de lutter contre le vieillissement et certaines maladies. La meilleure façon d'y parvenir est de renforcer les armes naturelles de notre organisme. 

Le stress, le tabac, l'exposition solaire, certains types d'aliments et modes de préparation sont plus oxydatifs que d'autres, mais il existe également d'autres facteurs provenant du milieu extérieur que l'on peut favoriser : il s'agit principalement de l'alimentation et particulièrement des fruits et légumes. 

Pour cela, il suffit de limiter la production de radicaux libres et de faire le plein d'antioxydants.

Quels sont exactement les antioxydants ? Où les trouve-t-on ?  Les antioxydants sont des molécules que l’on trouve dans les aliments comme les fruits et légumes, le café, le thé vert, par exemple.
 

Les sources de vitamines antioxydantes

Vitamine A
Origine animale : foies d'animaux, huiles de foie de poisson, thon rouge, beurre, crème, fromages, œufs, laitages entiers.Origine végétale : fruits et légumes à chair orangée ou rouge, légumes à feuilles et autres légumes verts.
Les plus riches : carotte, épinard, poivron rouge, mangue, melon, abricot, nèfle, papaye, tomate, mandarine, pêche, nectarine, chou, brocoli, haricot vert, poireau, laitue.

Vitamine C
Fruits, surtout agrumes et fruits exotiques, fruit rouges.Légumes, surtout famille des choux et légumes à feuilles.Les plus riches : persil,  poivron, kiwi, papaye, citron, orange, mandarine, fraise, mangue, chou rouge, chou de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, pamplemousse, citron, groseille, mâche,  framboise, melon, radis, fruit de la passion, tomate, chou vert, petit pois, navet, pommes de terre.

Vitamine E
Huiles végétales, graines oléagineuses, crustacées, certains légumes : huiles de germes de blé, de tournesol, de maïs, de pépins de raisin, amande, cacahuète, crevette, crabe, salsifis, brocoli, épinard, avocat, asperge.
 

Les sources d'oligo-éléments antioxydants

Le sélénium
Le zinc


En savoir plus
https://www.consoglobe.com/tout-savoir-sur-les-antioxydants-cg
https://www.lamutuellegenerale.fr/le-mag-sante/senior/antioxydants-
 


 




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