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Santé et Bien Etre

Vous connaissez les bienfaits de la pomme, mais connaissez-vous les bienfaits de la peau de pomme ?





La peau de pomme est bonne à la consommation puisque qu’elle contient plus de vitamines et de fibres (bonnes pour les intestins) que le fruit lui-même ! Elle contiendrait notamment un antioxydant, la quercétine, ayant des bénéfices pour le cerveau et les poumons.

Idée recette : la peau de la pomme peut se consommer en chips

Mélangez des pelures de pommes avec un peu de sucre en poudre.
Mettez un petit peu au four et le tour est joué.
Vous voilà avec de jolies décorations pour vos desserts !
 

LA PEAU DE POMME DE TERRE

Elle aussi est pleine de bonnes choses ! De la vitamine C, des vitamines B, du fer, du calcium ou encore du potassium, la peau de pomme de terre est riche en vitamines et minéraux.

Idées recettes : 

Elle est à consommer cuite.
Vous pouvez faire cuire les pommes de terre sans les éplucher et les manger avec la peau.
Pour le goût, préférez les pommes de terre au four.
Autre possibilité, les chips d’épluchures : au four avec une cuillère à soupe d’huile et elles seront bien croustillantes.






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